Minggu, 07 Agustus 2011

opak ubi kayu

Opak-opak ubi kayu adalah sejenis kerepek yang tentunya dibuat dari ubi kayu. Saya tak pasti ada nama lain untuk kudapan ini. Kerepek ubi kayu lebih ringkas cara pembuatannya sedangkan opak-opak lebih leceh. Bagaimanapun kaedah pembuatannya yang rumit mempunyai beberapa kelebihan dan berpotensi besar untuk dimajukan seterusnya dieksport keluar negara.

Untuk resepi kali ini, saya akan menerangkan teknik dan kaedah pembuatannya secara tradisional. Cara inilah yang digunakan oleh nenek moyang kita dahulu tanpa menggunakan peralatan khusus. Memang leceh tetapi mereka bekerjasama dan bergotong-royong seisi kampung menghasilkan produk makanan ini. Hasilnya, kerja yang rumit menjadi mudah. Hubungan sesama mereka bertambah erat.

Cara pembuatannya ada sedikit persamaan dengan pembuatan keropok, kerepek, tebaloi dan sebagainya. Bagaimanapun kaedah tradisional ini sangat unik dan kreatif. Amat sesuai sekali untuk diceritakan disini. Pernah juga, saudara mara yang datang berkunjung berasa hairan bagaimana saya memasak opak-opak ini. Mereka lihat saya mengeluarkan opak-opak yang siap dikukus sekeping demi sekeping dari periuk tetapi setiap kali mereka menjengah periuk mereka mendapati periuk itu hanya berisi air mendidih sahaja. Bila diingat-ingat semula, rasa nak tergelak pulak. Kalau nak tahu apa uniknya cara membuat opak-opak ubi kayu, mari teruskan membaca. Hanya memerlukan ubi kayu sahaja...


Bahan-bahan untuk Opak-Opak Ubi Kayu Tradisional
1 kg Ubi Kayu
1 cmt Garam

Minyak untuk menggoreng tenggelam
Air untuk mengukus

Cara membuat Opak-opak Ubi Kayu Tradisional

1. Ubi kayu diparut sehingga habis.
2. Perah ubi kayu menggunakan kain maslin dan airnya disimpan.
3. Air ubi kayu yang diperah dibiarkan mendak selama lebih kurang setengah jam.
4. Sementara itu, ubi kayu yang telah diperah dikisar lagi untuk menjadikannya lebih halus jika perlu. Lebih halus ubi kayu dikisar, lebih nipislah opak-opak ubi kayu yang boleh dihasilkan.
5. Setelah air ubi kayu mendak, buangkan airnya dan ambil sagunya termendak.
6. Campurkan sagu dan garam kedalam ubi kayu yang telah dikisar halus. Kacau sehingga sebati dan garam betul-betul larut.
7. Dapatkan sebuah periuk dan beberapa keping tutup periuk.
8. Masak air dalam periuk sehingga mendidih. Kecilkan api dan biarkan ia sentiasa merenih perlahan.
9. Sementara itu, tepekkan campuran ubi kayu tadi dibahagian bawah tutup periuk. Dapatkan senipis yang mungkin.
10. Tutupkan periuk menggunakan penutup periuk yang telah ditepekkan dengan ubi kayu tadi dengan keadaan ubi kayu berada didalam periuk. Biarkan ubi kayu terkukus selama 10 saat.
11. Setelah masak, angkat tutup periuk dan biarkan sejuk sedikit. Sementara itu kukuskan ubi pada tutup periuk yang lain.
12. Tanggalkan ubi kayu yang telah dikukus daripada penutup periuk dan letakkan diatas dulang. Tutup periuk boleh digunakan semula untuk menepek dan mengukus ubi kayu yang lain.
13. Ubi kayu yang telah dikukus perlulah dijemur dan dibiarkan kering selama 2 hingga tiga hari.
14. Setelah, ubi kayu benar-benar kering, goreng didalam minyak yang banyak sehingga kekuningan. Opak-opak ini akan mengembang besar jadi sila gunakan kuali yang besar. Opak-opak yang separuh kering juga boleh digunting agar saiznya lebih kecil dan mudah digoreng.
15. Opak-opak ubi kayu sedia dinikmati.

Tip Masakan Komersial

1. Anda boleh menjadikan opak-opak lebih menarik dengan menambah warna yang sesuai. Sewaktu menepek atas tudung periuk, gunakan kreativiti anda untuk menghasilkan pelbagai corak dengan warna yang sesuai.
2. Anda boleh menyapukan sedikit minyak masak diatas tudung periuk agar ubi kayu yang siap dikukus mudah ditanggalkan. Sapukan satu lapisan nipis sahaja sebaik-baiknya menggunakan tisu. Biasanya hanya perlu menyapukan sekali sahaja pada permulaan mengukus. Setelah itu ubi tidak akan melekat lagi.
3. Opak-opak yang telah betul-betul kering, boleh disimpan untuk tempoh yang lama, jadi kudapan ini memang sesuai dikeluarkan secara besar-besaran untuk menjana pendapatan.
4. Memang opak-opak telah lama ada dipasaran jadi anda perlu memberikan nafas baru dalam menjadikan opak-opak keluaran anda lebih unik. Anda boleh memberikan perisa untuk opak-opak sama ada dimasukkan dalam kisaran ubi kayu atau ditaburkan keatas opak-opak siap digoreng. Anda juga boleh menghasilkan opak-opak dengan bentuk tetap dan menarik untuk menambahkan minat pelanggan terutama kanak-kanak. Boleh juga membuat opak-opak yang sangat nipis untuk menghasilkan persembahan seperti potato chips (pringles atau mr.potato)
5. Untuk pengeluaran berskala besar, sudah tentu anda memerlukan mesin untuk penghasilan yang cepat. Opak-opak separa kering sebenarnya boleh digelek untuk menjadikannya lebih nipis. Saya memang ada terfikir idea mesin yang bol

business plan

Business plan
From Wikipedia, the free encyclopedia
Jump to: navigation, search
Corporate finance

Panorama clip3.jpg
Working capital

Cash conversion cycle
Return on capital
Economic value added
Just in time
Economic order quantity
Discounts and allowances
Factoring (finance)
Capital budgeting

Capital investment decisions
The investment decision
The financing decision
Sections

Managerial finance
Financial accounting
Management accounting
Mergers and acquisitions
Balance sheet analysis
Business plan
Corporate action
Societal components

Financial market
Financial market participants
Corporate finance
Personal finance
Public finance
Banks and Banking
Financial regulation
Clawback
This box: view · talk · edit

A business plan is a formal statement of a set of business goals, the reasons why they are believed attainable, and the plan for reaching those goals. It may also contain background information about the organization or team attempting to reach those goals.

Business plans may also target changes in perception and branding by the customer, client, tax-payer, or larger community. When the existing business is to assume a major change or when planning a new venture - a 3 to 5 year business plan is required since investors will look for their annual return in the 3 to 5 year time.[1]
Contents
[hide]

* 1 Audience
* 2 Content
* 3 Presentation formats
* 4 Revisiting the business plan
o 4.1 Cost overruns and revenue shortfalls
* 5 Legal and liability issues
o 5.1 Disclosure requirements
o 5.2 Limitations on content and audience
* 6 Open business plans
* 7 Uses
o 7.1 Venture capital
o 7.2 Within corporations
+ 7.2.1 Fundraising
+ 7.2.2 Total quality management
+ 7.2.3 Management by objective
+ 7.2.4 Strategic planning
o 7.3 Education
+ 7.3.1 K-12
* 8 Not for profit businesses
* 9 Satires
* 10 See also
* 11 References

[edit] Audience

Business plans may be internally or externally focused. Externally focused plans target goals that are important to external stakeholders, particularly financial stakeholders. They typically have detailed information about the organization or team attempting to reach the goals. With for-profit entities, external stakeholders include investors and customers.[2] External stake-holders of non-profits include donors and the clients of the non-profit's services.[3] For government agencies, external stakeholders include tax-payers, higher-level government agencies, and international lending bodies such as the IMF, the World Bank, various economic agencies of the UN, and development banks.

Internally focused business plans target intermediate goals required to reach the external goals. They may cover the development of a new product, a new service, a new IT system, a restructuring of finance, the refurbishing of a factory or a restructuring of the organization. An internal business plan is often developed in conjunction with a balanced scorecard or a list of critical success factors. This allows success of the plan to be measured using non-financial measures. Business plans that identify and target internal goals, but provide only general guidance on how they will be met are called strategic plans.

Operational plans describe the goals of an internal organization, working group or department.[4] Project plans, sometimes known as project frameworks, describe the goals of a particular project. They may also address the project's place within the organization's larger strategic goals.[5]
[edit] Content
For more details on this topic, see Content of a business plan.

Business plans are decision-making tools. There is no fixed content for a business plan. Rather the content and format of the business plan is determined by the goals and audience. A business plan represents all aspects of business planning process; declaring vision and strategy alongside sub-plans to cover marketing, finance, operations, human resources as well as a legal plan, when required. A business plan is a bind summary of those disciplinary plans.

For example, a business plan for a non-profit might discuss the fit between the business plan and the organization’s mission. Banks are quite concerned about defaults, so a business plan for a bank loan will build a convincing case for the organization’s ability to repay the loan. Venture capitalists are primarily concerned about initial investment, feasibility, and exit valuation. A business plan for a project requiring equity financing will need to explain why current resources, upcoming growth opportunities, and sustainable competitive advantage will lead to a high exit valuation.

Preparing a business plan draws on a wide range of knowledge from many different business disciplines: finance, human resource management, intellectual property management, supply chain management, operations management, and marketing, among others.[6] It can be helpful to view the business plan as a collection of sub-plans, one for each of the main business disciplines.[7]

"... a good business plan can help to make a good business credible, understandable, and attractive to someone who is unfamiliar with the business. Writing a good business plan can’t guarantee success, but it can go a long way toward reducing the odds of failure." [7]
[edit] Presentation formats

The format of a business plan depends on its presentation context. It is not uncommon for businesses, especially start-ups to have three or four formats for the same business plan:

* an "elevator pitch" - a three minute summary of the business plan's executive summary. This is often used as a teaser to awaken the interest of potential funders, customers, or strategic partners.

* an oral presentation - a hopefully entertaining slide show and oral narrative that is meant to trigger discussion and interest potential investors in reading the written presentation. The content of the presentation is usually limited to the executive summary and a few key graphs showing financial trends and key decision making benchmarks. If a new product is being proposed and time permits, a demonstration of the product may also be included.

* a written presentation for external stakeholders - a detailed, well written, and pleasingly formatted plan targeted at external stakeholders.

* an internal operational plan - a detailed plan describing planning details that are needed by management but may not be of interest to external stakeholders. Such plans have a somewhat higher degree of candor and informality than the version targeted at external stakeholders.

Typical structure for a business plan for a start up venture[8]

* cover page and table of contents
* executive summary
* business description
* business environment analysis
* industry background
* competitor analysis
* market analysis
* marketing plan
* operations plan
* management summary
* financial plan
* attachments and milestones

[edit] Revisiting the business plan
[edit] Cost overruns and revenue shortfalls

Cost and revenue estimates are central to any business plan for deciding the viability of the planned venture. But costs are often underestimated and revenues overestimated resulting in later cost overruns, revenue shortfalls, and possibly non-viability. During the dot-com bubble 1997-2001 this was a problem for many technology start-ups. However, the problem is not limited to technology or the private sector; public works projects also routinely suffer from cost overruns and/or revenue shortfalls. The main causes of cost overruns and revenue shortfalls are optimism bias and strategic misrepresentation.[9][10] Reference class forecasting has been developed to reduce the risks of cost overruns and revenue shortfalls and thus generate more accurate business plans.
[edit] Legal and liability issues
[edit] Disclosure requirements

An externally targeted business plan should list all legal concerns and financial liabilities that might negatively affect investors. Depending on the amount of funds being raised and the audience to whom the plan is presented, failure to do this may have severe legal consequences.
[edit] Limitations on content and audience

Non disclosure agreements (NDAs) with third parties, non-compete agreements, conflicts of interest, privacy concerns, and the protection of one's trade secrets may severely limit the audience to which one might show the business plan. Alternatively, they may require each party receiving the business plan to sign a contract accepting special clauses and conditions.

This situation is complicated by the fact that many venture capitalists will refuse to sign an NDA before looking at a business plan, lest it put them in the untenable position of looking at two independently developed look-alike business plans, both claiming originality. In such situations one may need to develop two versions of the business plan: a stripped down plan that can be used to develop a relationship and a detail plan that is only shown when investors have sufficient interest and trust to sign an NDA.
[edit] Open business plans

Traditionally business plans have been highly confidential and quite limited in audience. The business plan itself is generally regarded as secret. However the emergence of free software and open source has opened the model and made the notion of an open business plan possible.

An open business plan is a business plan with unlimited audience. The business plan is typically web published and made available to all.

In the free software and open source business model, trade secrets, copyright and patents can no longer be used as effective locking mechanisms to provide sustainable advantages to a particular business and therefore a secret business plan is less relevant in those models.

While the origin of the open business plan model is in the free software and Libre services arena, the concept is likely applicable to other domains.
[edit] Uses
[edit] Venture capital

* Business plan contests - provides a way for venture capitals to find promising projects.
* Venture capital assessment of business plans - focus on qualitative factors such as team.
* The better the business plan, the better your chances of landing that big initial investment

[edit] Within corporations
[edit] Fundraising

Fundraising is the primary purpose for many business plans, since they are related to the inherent probable success/failure of the company risk.
[edit] Total quality management
For more details on this topic, see Total quality management.

Total quality management (TQM) is a business management strategy aimed at embedding awareness of quality in all organizational processes. TQM has been widely used in manufacturing, education, call centers, government, and service industries, as well as NASA space and science programs.
[edit] Management by objective
For more details on this topic, see Management by objectives.

Management by objectives (MBO) is a process of agreeing upon objectives within an organization so that management and employees agree to the objectives and understand what they are in the organization.
[edit] Strategic planning
For more details on this topic, see strategic planning.

Strategic planning is an organization's process of defining its strategy, or direction, and making decisions on allocating its resources to pursue this strategy, including its capital and people. Various business analysis techniques can be used in strategic planning, including SWOT analysis (Strengths, Weaknesses, Opportunities, and Threats ) and PEST analysis (Political, Economic, Social, and Technological analysis) or STEER analysis involving Socio-cultural, Technological, Economic, Ecological, and Regulatory factors and EPISTELS (Environment, Political, Informative, Social, Technological, Economic, Legal and Spiritual)
[edit] Education
[edit] K-12

Business plans are used in some primary and secondary programs to teach economic principles.[11] Wikiversity has a Lunar Boom Town project where students of all ages can collaborate with designing and revising business models and practice evaluating them to learn practical business planning techniques and methodology.
[edit] Not for profit businesses

The business goals may be defined both for non-profit or for-profit organizations. For-profit business plans typically focus on financial goals, such as profit or creation of wealth. Non-profit, as well as government agency business plans tend to focus on the "organizational mission" which is the basis for their governmental status or their non-profit, tax-exempt status, respectively—although non-profits may also focus on optimizing revenue.

The primary difference between profit and non-profit organizations is that "for profit" organizations look to maximize wealth versus non-profit organizations, which look to provide a greater good to society. In non-profit organizations, creative tensions may develop in the effort to balance mission with "margin" (or revenue).
[edit] Satires

The business plan is the subject of many satires. Satires are used both to express cynicism about business plans and as an educational tool to improve the quality of business plans. For example,

* Five Criteria for a successful business plan in biotech uses Dilbert comic strips to remind people of what not to do when researching and writing a business plan for a biotech start-up. Scott Adams, the author of Dilbert, is an MBA graduate (U.C. Berkeley) who sees humor as a critical tool that can improve the behavior of businesses and their managers.[12] He has written numerous critiques of business practices, including business planning. The website Dilbert.com - Games has a mission statement generator that satirizes the wording often found in mission statements. His book The Dilbert Principle – A Cubicle’s Eye View of Bosses, Meetings, Management Fads & Other Workplace Afflictions discusses the foibles of management and their plans as depicted in the Dilbert comic strips by Scott Adams.

* In the article "South Park's" Investing Lesson, The Motley Fool columnist "Fool on the Hill" uses the Underpants Gnomes to illustrate the fallacy of focusing on goals without a clear implementation strategy. The Underpants Gnomes episode satirizes the business plans of the Dot-com era.

[edit] See also

* Business case
* Corporate finance
* Cost overrun
* Cost-benefit analysis
* Marketing plan
* Optimism bias
* Parkinson's Law of Triviality
* Reference class forecasting
* Revenue shortfall
* Strategic plan
* Business Motivation Model

[edit] References

1. ^ Pinson, Linda. (2004). Anatomy of a Business Plan: A Step-by-Step Guide to Building a Business and Securing Your Company’s Future (6th Edition). Page 20. Dearborn Trade: Chicago, USA.
2. ^ Small Business Notes business plan outline for small business start-up
3. ^ Center for Non-profit Excellence non-profit business plan[dead link]
4. ^ State of Louisiana, USA government agency operational plan
5. ^ Tasmanian government project management knowledge base government project plan
6. ^ Boston College, Carroll School of Management, Business Plan Project The business school advises students that "To create a robust business plan, teams must take a comprehensive view of the enterprise and incorporate management-practice knowledge from every first-semester course." It is increasingly common for business schools to use business plan projects to provide an opportunity for students to integrate knowledge learned through their courses.

Sabtu, 06 Agustus 2011

Tulisan tentang budidaya atau ternak jangkrik ini merupakan update dari tulisan terdahulu, dengan penambahan pada analisis usaha terbaru berdasar penangkaran jangkrik yang dilakukan Astrik dan IPB.
1. SEJARAH
Dewasa ini pada masa krisis ekonomi di Indonesia, budidaya jangkrik (Liogryllus Bimaculatus) sangat gencar, begitu juga dengan seminar-seminar yang diadakan dibanyak kota. Kegiatan ini banyak dilakukan mengingat waktu yang dibutuhkan untuk produksi telur yang akan diperdagangkan hanya memerlukan waktu ± 2-4 minggu.
Sedangkan untuk produksi jangkrik untuk pakan ikan dan burung maupun untuk diambil tepungnya, hanya memerlukan 2-3 bulan. Jangkrik betina mempunyai siklus hidup ± 3 bulan, sedangkan jantan kurang dari 3 bulan. Dalam siklus hidupnya jangkrik betina mampu memproduksi lebih dari 500 butir telur.
Penyebaran jangkrik di Indonesia adalah merata, namun untuk kota-kota besar yang banyak penggemar burung dan ikan, pada awalnya sangat tergantung untuk mengkonsumsi jangkrik yang berasal dari alam, lama kelamaan dengan berkurangnya jangkrik yang ditangkap dari alam maka mulailah dicoba untuk membudidayakan jangkrik alam dengan diternakkan secara intensif dan usaha ini banyak dilakukan dikota-kota dipulau jawa.
2. SENTRA PERIKANAN
Telah diutarakan didepan bahwa untuk sementara ini, sentra peternakan jangkrik adalah dikota-kota besar dipulau jawa karena kebutuhan dari jangkrik sangat banyak. Sedangkan diluar pulau jawa sementara ini masih banyak didapatkan dari alam, sehingga belum banyak peternakan-peternakan jangkrik.
3. JENIS
Ada lebih dari 100 jenis jangkrik yang terdapat di Indonesia. Jenis yang banyak dibudidayakan pada saat ini adalah Gryllus Mitratus dan Gryllus testaclus, untuk pakan ikan dan burung. Kedua jenis ini dapat dibedakan dari bentuk tubuhnya, dimana Gryllus Mitratus wipositor-nya lebih pendek disamping itu Gryllus Mitratus mempunyai garis putih pada pinggir sayap punggung, serta penampilannya yang tenang.
4. MANFAAT
Jangkrik segar yang sudah diketahui baik untuk pakan burung berkicau seperti poksay, kacer dan hwambie serta untuk pakan ikan, baik juga untuk pertumbuhan udang dan lele dalam bentuk tepung.
5. PERSYARATAN LOKASI
1. Lokasi budidaya harus tenang, teduh dan mendapat sirkulasi udara yang baik.
2. Lokasi jauh dari sumber-sumber kebisingan seperti pasar, jalan raya dan lain sebagainya.
3. Tidak terkena sinar matahari secara langsung atau berlebihan.
6. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA
Menurut Farry, 1999, ternak jangkrik merupakan jenis usaha yang jika tidak direncanakan dengan matang, akan sangat merugikan usaha. Ada beberapa tahap yang perlu dilakukan dalam merencanakan usaha ternak jangkrik, yaitu penyusunan jadwal kegiatan, menentukan struktur organisasi, menentukan spesifikasi pekerjaan, menetapkan fasilitas fisik, merencanakan metoda pendekatan pasar, menyiapkan anggaran, mencari sumber dana dan melaksanakan usaha ternak jangkrik.
1. Penyiapan Sarana dan PeralatanKarena jangkrik biasa melakukan kegiatan diwaktu malam hari, maka kandang jangkrik jangan diletakkan dibawah sinar matahari, jadi letakkan ditempat yang teduh dan gelap. Sebaiknya dihindarkan dari lalu lalang orang lewat terlebih lagi untuk kandang peneluran. Untuk menjaga kondisi kandang yang mendekati habitatnya, maka dinding kandang diolesi dengan lumpur sawah dan diberikan daun-daun kering seperti daun pisang, daun timbul, daun sukun dan daun-daun lainnya untuk tempat persembunyian disamping untuk menghindari dari sifat kanibalisme dari jangkrik. Dinding atas kandang bagian dalam sebaiknya dilapisi lakban keliling agar jangkrik tidak merayap naik sampai keluar kandang. Disalah satu sisi dinding kandang dibuat lubang yang ditutup kasa untuk memberikan sirkulasi udara yang baik dan untuk menjaga kelembapan kandang. Untuk ukuran kotak pemeliharaan jangkrik, tidak ada ukuran yang baku. Yang penting sesuai dengan kebutuhan untuk jumlah populasi jangkrik tiap kandang.Menurut hasil pemantauan dilapangan dan pengalaman. peternak, bentuk kandang biasanya berbentuk persegi panjang dengan ketinggian 30-50 cm, lebar 60-100 cm sedangkan panjangnya 120-200 cm. Kotak (kandang) dapat dibuat dari kayu dengan rangka kaso, namun untuk mengirit biaya, maka dinding kandang dapat dibuat dari triplek. Kandang biasanya dibuat bersusun, dan kandang paling bawah mempunyai minimal empat kaki penyangga. Untuk menghindari gangguan binatang seperti semut, tikus, cecak dan serangga lainnya, maka keempat kaki kandang dialasi mangkuk yang berisi air, minyak tanah atau juga vaseline (gemuk) yang dilumurkan ditiap kaki penyangga.
2. Pembibitan
1. 1) Pemilihan Bibit dan Calon IndukBibit yang diperlukan untuk dibesarkan haruslah yang sehat, tidak sakit, tidak cacat (sungut atau kaki patah) dan umurnya sekitar 10-20 hari. Calon induk jangkrik yang baik adalah jangkrik-jangkrik yang berasal dari tangkapan alam bebas, karena biasanya memiliki ketahanan tubuh yang lebih baik. Kalaupun induk betina tidak dapat dari hasil tangkapan alam bebas, maka induk dapat dibeli dari peternakan. Sedangkan induk jantan diusahakan dari alam bebas, karena lebih agresif.
Adapun ciri-ciri indukan, induk betina, dan induk jantan yang adalah sebagai berikut:
a. Indukan:
 sungutnya (antena) masih panjang dan lengkap.
 kedua kaki belakangnya masih lengkap.
 bisa melompat dengan tangkas, gesit dan kelihatan sehat.
 badan dan bulu jangkrik berwarna hitam mengkilap.
 pilihlah induk yang besar.
 dangan memilih jangkrik yang mengeluarkan zat cair dari mulut dan duburnya apabila dipegang.
b. Induk jantan:
 selalu mengeluarkan suara mengerik.
 permukaan sayap atau punggung kasar dan bergelombang.
 tidak mempunyai ovipositor di ekor.
 Induk betina:
 tidak mengerik.
 permukaan punggung atau sayap halus.
 ada ovipositor dibawah ekor untuk mengeluarkan telur.
2. Perawatan Bibit dan Calon Induk
Perawatan jangkrik yang sudah dikeluarkan dari kotak penetasan berumur 10 hari harus benar-benar diperhatikan dan dikontrol makanannya, karena pertumbuhannya sangat pesat. Sehingga kalau makanannya kurang, maka anakan jangkrik akan menjadi kanibal memakan anakan yang lemah. Selain itu perlu juga dikontrol kelembapan udara serta binatang pengganggu, yaitu, semut, tikus, cicak, kecoa dan laba-laba. Untuk mengurangi sifat kanibal dari jangkrik, maka makanan jangan sampai kurang. Makanan yang biasa diberikan antara lain ubi, singkong, sayuran dan dedaunan serta diberikan bergantian setiap hari.
3. Sistem Pemuliabiakan
Sampai saat ini pembiakan Jangkrik yang dikenal adalah dengan mengawinkan induk jantan dan induk betina, sedangkan untuk bertelur ada yang alami dan ada juga dengan cara caesar. Namun risiko dengan cara caesar induk betinanya besar kemungkinannya mati dan telur yang diperoleh tidak merata tuanya sehingga daya tetasnya rendah.
4. Reproduksi dan Perkawinan
Induk dapat memproduksi telur yang daya tetasnya tinggi ± 80-90 % apabila diberikan makanan yang bergizi tinggi. Setiap peternak mempunyai ramuan-ramuan yang khusus diberikan pada induk jangkrik antara lain: bekatul jagung, ketan item, tepung ikan, kuning telur bebek, kalk dan kadang-kadang ditambah dengan vitamin.
Disamping itu suasana kandang harus mirip dengan habitat alam bebas, dinding kandang diolesi tanah liat, semen putih dan lem kayu, dan diberi daun-daunan kering seperti daun pisang, daun jati, daun tebu dan serutan kayu.
Jangkrik biasanya meletakkan telurnya dipasir atau tanah. Jadi didalam kandang khusus peneluran disiapkan media pasir yang dimasukkan dipiring kecil. Perbandingan antara betina dan jantan 10 : 2, agar didapat telur yang daya tetasnya tinggi. Apabila jangkrik sudah selesai bertelur sekitar 5 hari, maka telur dipisahkan dari induknya agar tidak dimakan induknya kemudian kandang bagiab dalam disemprot dengan larutan antibiotik (cotrymoxale).Selain peneluran secara alami, dapat juga dilakukan peneluran secara caesar. Akan tetapi kekurangannya ialah telur tidak merata matangnya (daya tetas).
5. Proses kelahiran
Sebelum penetasan telur sebaiknya terlebih dahulu disiapkan kandang yang permukaan dalam kandang dilapisi dengan pasir, sekam atau handuk yang lembut. Dalam satu kandang cukup dimasukkan 1-2 sendok teh telur dimana satu sendok teh telur diperkirakan berkisar antara 1.500-2.000 butir telur. Selama proses ini berlangsung warna telur akan berubah warna dari bening sampai kelihatan keruh. Kelembaban telur harus dijaga dengan menyemprot telur setiap hari dan telur harus dibulak-balik agar jangan sampai berjamur. Telur akan menetas merata sekitar 4-6 hari.
6. Pemeliharaan
1. Sanitasi dan Tindakan Preventif
Seperti telah dijelaskan diatas bahwa dalam pengelolaan peternakan jangkrik ini sanitasi merupakan masalah yang sangat penting. Untuk menghindari adanya zat-zat atau racun yang terdapat pada bahan kandang, maka sebelum jangkrik dimasukkan kedalam kandang, ada baiknya kandang dibersihkan terlebih dahulu dan diolesi lumpur sawah. Untuk mencegah gangguan hama, maka kandang diberi kaki dan setiap kaki masing-masing dimasukkan kedalam kaleng yang berisi air.
2. Pengontrolan Penyakit
Untuk pembesaran jangkrikn dipilih jangkrik yang sehat dan dipisahkan dari yang sakit. Pakan ternak harus dijaga agar jangan sampai ada yang berjamur karena dapat menjadi sarang penyakit. Kandang dijaga agar tetap lembab tetapi tidak basah, karena kandang yang basah juga dapat menyebabkan timbulnya penyakit.
3. Perawatan Ternak
Perawatan jangkrik disamping kondisi kandang yang harus diusahakan sama dengan habitat aslinya, yaitu lembab dan gelap, maka yang tidak kalah pentingnya adalah gizi yang cukup agar tidak saling makan (kanibal).
4. Pemberian Pakan
Anakan umur 1-10 hari diberikan Voor (makanan ayam) yang dibuat darikacang kedelai, beras merah dan jagung kering yang dihaluskan. Setelah vase ini, anakan dapat mulai diberi pakan sayur-sayuran disamping jagung muda dan gambas. Sedangkan untuk jangkrik yang sedang dijodohkan, diberi pakan antara lain : sawi, wortel, jagung muda, kacang tanah, daun singkong serta ketimun karena kandungan airnya tinggi. Bahkan ada juga yang menambah pakan untuk ternak yang dijodohkan anatar lain : bekatul jagung, tepung ikan, ketan hitam, kuning telur bebek, kalk dan beberapa vitamin yang dihaluskan dan dicampur menjadi satu.
5. Pemeliharaan Kandang
Air dalam kaleng yang terdapat dikaki kandang, diganti setiap 2 hari sekali dan kelembapan kandang harus diperhatikan serta diusahakan agar bahaya jangan sampai masuk kedalam kandang
7. HAMA DAN PENYAKIT
1. Penyakit, Hama dan Penyebabnya
Sampai sekarang belum ditemukan penyakit yang serius menyerang jangkrik. Biasanya penyakit itu timbul karena jamur yang menempel di daun. Sedangkan hama yang sering mengganggu jangkrik adalah semut atau serangga kecil, tikus, cicak, katak dan ular.
1. Pencegahan Serangan Hama dan Penyakit
Untuk menghindari infeksi oleh jamur, maka makanan dan daun tempat berlindung yang tercemar jamur harus dibuang. Hama pengganggu jangkrik dapat diatasi dengan membuat dengan membuat kaleng yang berisi air, minyak tanah atau mengoleskan gemuk pada kaki kandang.
1. Pemberian Vaksinasi dan Obat
Untuk saat ini karena hama dan penyakit dapat diatasi secara prefentif, maka penyakit jangkrik dapat ditekan seminimum mungkin. Jadi pemberian obat dan vaksinasi tidak diperlukan.
8. PANEN
1. Hasil Utama
Peternak jangkrik dapat memperoleh 2 (dua) hasil utama yang nilai ekonomisnya sama besar, yaitu: telur yang dapat dijual untuk peternak lainnya dan jangkrik dewasa untuk pakan burung dan ikan serta untuk tepung jangkrik.
1. Penangkapan
Telur yang sudah diletakkan oleh induknya pada media pasir atau tanah, disaring dan ditempatkan pada media kain yang basah. Untuk setiap lipatan kain basah dapat ditempatkan 1 sendok teh telur yang kemudian untuk diperjual belikan. Sedangkan untuk jangkrik dewasa umur 40-55 hari atau 55-70 hari dimana tubuhnya baru mulai tumbuh sayap, ditangkap dengan menggunakan tangan dan dimasukkan ketempat penampungan untuk dijual.
9. PASCAPANEN …
10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA
Dalam analisis usaha ini, pada tulisan sebelum saya lakukan revisi adalah hitungan berdasar kondisi tahun 1999. Untuk data terbaru, berikut ini saya turunkan tulisan dari blog sutanmuda.wordpress.com yang menyajikan langkah langkah-langkah budi daya jangrik yang dikembangkan Astrik Indonesia dan IPB.
Membuat kandang
1. Kandang terbuat dari kayu tripleks atau kardus bekas berukuran 100cm x 60cm x 30cm bisa menampung 4.000 ekor jangkrik. Dan kotak ini bisa digunakan 4-5 kali. Atap kandang dilapisi koran atau daun kelapa/daun pisang/daun jati/daun tebu/serabut kelapa.
2. Bahan yang dibutuhkan:
-lakban licin coklat 4 buah
-lem kertas putih 4 buah
-serbuk gergaji 2 plastik
-lis kayu/bambu 40+40
3. Pendukung pertumbuhan atau rumah jangkrik adalah tempat merambat dan nangkring jangkrik berupa empat lengkungan baik besar dan delapan lenkungan kecil yang dibentuk seperti kerangka besi sebuah payung.
Penetasan telur
1. Telur jangkrik dimasukkan ke dalam kain lembab. Telur akan menetas 2-3 hari kemudian. Setiap 400 gram telur akan menghasilkan 80 kg jangkrik umur 35 hari (1 kg jangkrik kurang lebih 1.000 ekor).
2. Bahan yang dibutuhkan:
-Kain tetas 2 buah/dus atau per kandang
-Nampan 2 buah/dus atau per kandang
-Pasir
-Sprayer
-Kertas koran bekas
-Paket telur jangkrik yang berisi telur 400 gram/paket
3. Cara menetaskan:
-Taruh 20 gram telur (1-2 sendok/dus atau per kandang)
-Telur diangin-anginkan terlebih dahulu sekitar 1/2 jam
-Cuci pasir dengan air panas dan letakkan di atas nampan
-Nampan diisi pasir (lembab)
-Siapkan kain tetas dan lembabkan dengan percikan air
-Taruh kain tetas di atas nampan
-Taburkan telur merata di kain tetas
-Tutup telur dengan melipat kain tetas
-Tutup kain tetas dengan kertas koran lembab
-Jaga kelembaban kain tetas (disemprot tiap hari)
Pemeliharaan dan pembesaran
1. Pada proses pembesaran, jangkrik diberi pakan yang cukup baik yaitu pakan pelet buatan Astrik dan sayuran (wortel, gambas, daun katuk, daun pepaya, sawi, dan lainnya).
2. Pemberian sayuran mengikuti ketentuan berikut masa pertumbuhan hari ke-1 sampai ke-10 sebanyak 2 kali/hari, hari ke-11 sampai ke-30 (1 kali/2 hari) dan masa pertumbuhan lebih dari 30 hari tidak diberi pakan sayur.
3. Tahapan pemberian pakan sayuran:
-Cuci dan tiriskan sayuran
-Iris tipis sayuran yang sudah tiris
-Angin-anginkan sekitar lima menit
-Pakai alas lebih baik ketika menganginkan
-Buang sisa sayuran yang tidak dimakan sebelum diganti sebaiknya sore hari
4. Sedangkan untuk minuman diberikan dalam pasir basah
Bahan pakan dan minum
1. Pakan
-Dibutuhkan 6 kg pakan per dus/kandang sampai panen
-Berikan sesuai kebutuhan
-Pakan hendaknya habis tiap hari
-Pemberian pakan dua kali sehari
-Pakan diletakkan di tengah kotak
-Pakai alas lebih baik
-Di atap rumah jangkrik (semprot terlebih dahulu)
-Pakan buatan Astrik diletakkan tipis merata (tidak menggunung).
2. Minum
Masa Pertumbuhan 1-10 hari minuman diberikan di:
-Spon/busa dibasahi dalam wadah/nampan beralas pasir atau kain di tengah kotak
-Semprot atap rumah jangkrik
-Kontrol pakan dua kali sehari
Masa Pertumbuhan lebih dari 10 hari minuman diberikan di:
-Nampan penetasan yang diisi kerikil dan air
-Tambah air kalau kurang
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam budi daya jangkrik kalung:
1. Jangkrik tumbuh kerdil karena bibitnya buruk atau suhu kandang lebih dari 30 derajat C
2. Kanibalisme atau saling memakan antarjangkrik disebabkan kurang makanan/sayur, kurang minum, atau kurang rumah/persembunyian
3. Jangkrik mencret diakibatkan makanan tak teratur dan suhu yang kurang baik.
4. Hati-hati terhadap perangkap yang menyebabkan jangkrik meloloskan diri dan tidak nyaman seperti lakban terbuka, ada lubang lakban, air tergenang, lubang pinggir dinding, dan lubang kecil untuk kabur
5. Penting membersihkan kandang sebelum digunakan kembali dengan kuas/sikat gigi bekas, semprot dengan larutan sirih atau desinfektan, lalu jemur di sinar matahari langsung selama dua hari
Tahap panen dan pemasaran
Jangkrik bisa dipanen pada umur 35 hari yaitu ketika sudah bersayap. Panenan jangkrik (yang sehat, tidak ada luka atau anggota badan lepas) bisa diantar sendiri ke Bagian Pemasaran Astrik Indonesia. Di Bogor bisa diantar ke Padepokan Jangkrik Gedung AP4, Kampus IPB Darmaga. No telpon yang bisa dihubungi 021-381215, 085217306479, 0811119407, 0811117836.
Tinjauan ekonomi
Dengan modal awal Rp 1,4 juta, petani bisa memulai usaha beternak jangkrik. Modal awal tersebut digunakan untuk kandang, telur, pakan, dan biaya persiapan lainnya (Belum termasuk biaya pengangkutan dan pendampingan):
-Kotak (20 buah) Rp 200.000
-Telur 400 gr Rp 240.000
-Pakan 120 kg Rp 900.000
-Beban oven Rp 50.000
-Biaya administrasi Rp 10.000
-Total Rp 1.400.000
Penghitungan keuntungan per 80 kg jangkrik hasil panenan yang dijual Rp 30.000 per kilogram:
-Penjualan 80 kg jangkrik Rp 2.400.000
-Modal Rp 1.400.000
-Biaya pengangkutan satu paket Rp 100.000
-Keuntungan Rp 900.000
1. Gambaran Peluang Agribisnis
Penggunaan pestisida yang selama ini didapati pada lahan-lahan pertanian merupakan salah satu penyebab berkurangnya populasi jangkrik, demikian juga penangkapan jangkrik dialam yang dilakukan selama ini membuat penurunan drastis jumlah populasinya.
Dengan alasan-alasan tersebut dan naiknya permintaan jangkrik, maka peternak tidak membiarkan begitu saja kesempatan untuk memperoleh keuntungan dengan membudidayakan jangkrik dengan intensif karena dengan waktu yang relatif singkat untuk memelihara jangkrik sudah mendapat keuntungan yang berlipat ganda.
Dengan semakin banyaknya peternak-peternak jangkrik ini, permintaan untuk telur jangkrik semakin besar juga, jadi banyak peternak yang hanya memproduksi telur jangkrik karena resikonya lebih kecil dan lebih cepat lagi mendapatkan laba untuk sekitar 25-30 hari, dibandingkan proses pembesaran sampai dengan 3 bulan.

business plan pro

Business Plan Pro

Dengan lebih dari 500 rencana sampel, instruksi pakar dan contoh-contoh di setiap langkah, dan keuangan rinci yang mencari investor, Business Plan Pro Premier Edition adalah pilihan para ahli '. Business Plan Pro mudah ekspor ke Microsoft Word, Excel, PowerPoint, dan Adobe PDF , dan termasuk built dalam Rencana Review untuk memastikan alat financials.Collaboration antipeluru membantu tim Anda tetap di jalur. Dua bisnis ahli dan buku-buku perencanaan pemasaran (satu dalam format PDF) juga disertakan untuk membantu membangun kesuksesan finansial Anda. Edisi Premier adalah sempurna untuk tim, manajer, konsultan perencanaan, dan akuntan.

Fitur

9.000 + Industri profil - Pasar penelitian pada hampir setiap industri termasuk Match nomor Anda dengan rata-rata industri untuk sebuah rencana bisnis yang akurat ini koleksi yang komprehensif data berdasarkan kode Klasifikasi Industri Standar (SIC code) dan informasi yang terintegrasi secara otomatis ke.. Anda rencana.

Wizard Driven Finansial -. Tabel penyihir memandu Anda melalui setiap langkah dari setiap tabel keuangan dalam Rencana Bisnis Pro Setiap langkah berisi petunjuk rinci untuk memastikan bahwa Anda membangun rencana yang solid.

500 + Lengkap Contoh Rencana Bisnis - Pilih rencana yang mencerminkan konsep bisnis umum Anda, dan menggunakannya sebagai panduan untuk membantu Anda tulis sendiri.

Cetak dan Publikasikan Rencana Anda - Setiap halaman secara otomatis diatur dan disusun untuk menghasilkan rencana peluru-bukti usaha yang mendapatkan hasil - dalam format yang lebih disukai bank dan investor Sesuaikan rencana Anda dengan mudah mengimpor grafis Anda sendiri, logo, foto, dan bahkan. font dan tata letak yang nyaman mendistribusikan. rencana Anda. Mudah, ekspor rencana bisnis Anda ke Microsoft Word, Excel dan PowerPoint atau membuat Adobe PDF Document. Anda bahkan dapat meng-upload selesai rencana bisnis Anda ke situs web yang dilindungi sandi yang aman.

Langkah-demi-langkah bantuan dan bimbingan - The Wizard eksklusif EasyPlan meminta Anda pertanyaan sederhana, kemudian menentukan langkah selanjutnya berdasarkan jawaban Anda yang unik tidak hanya Bisnis Plan Pro memandu Anda melalui proses perencanaan keseluruhan dengan sampel di seluruh Apakah anda merencanakan.. bisnis baru atau hanya merevisi strategi bisnis Anda, langkah-demi-langkah panduan dan sumber daya akan membuat proses perencanaan sederhana dan mudah.

Lebih spreadsheet canggih - Expanded perkiraan penjualan, rencana personil yang mendalam, dan pelacakan rinci beban menghasilkan proyeksi keuangan yang kuat.

Lebih rinci arus kas perencanaan - Pilot kas yang lebih baik memberdayakan Anda untuk menguji asumsi Anda dan memainkan "bagaimana jika" skenario dengan asumsi utama Anda.

spreadsheet Unlimited - Tambahkan informasi keuangan khusus dari Microsoft Excel dengan mengimpor sebagai spreadsheet yang Anda butuhkan ke dalam rencana bisnis Anda Business Link Pro Rencana keuangan untuk Anda untuk peramalan secara mendalam..

Expanded rugi laba dan meja - Menyediakan semua kekuatan dan fleksibilitas yang Anda butuhkan untuk membuat proyeksi keuangan rinci.

Penilaian Bisnis membantu - Bantuan untuk menentukan nilai bisnis Anda tersedia melalui tabel analisa investasi diperluas, berdasarkan perhitungan industri dihormati.

Menilai kinerja investasi - Hitung laba atas investasi (ROI) dan menentukan apa yang Anda butuhkan untuk mendapatkan bisnis Anda dari tanah atau ke tingkat berikutnya.

Investasi yang menawarkan analisis - Tampilkan investor yang Anda maksud bisnis dengan meja menawarkan investasi rinci yang menunjukkan kepemilikan saham, pembayaran investor, Internal Rate of Return (IRR), dan penilaian Mengelola beberapa putaran investasi dan rencana strategi dilusi Anda..

Track sumber dan penggunaan kas - Sumber opsional dan tabel menggunakan menunjukkan arus kas metode tidak langsung bahwa beberapa perencana bisnis dan investor lebih suka.

Persyaratan Sistem

Versi meliputi: Business Plan Pro Edition HUT ke-15, Versi 11.0, dan 2007, Marketing Plan Pro powered by Duct Tape Marketing dan Versi 9.0
Komputer: Pentium IBM-kompatibel atau lebih tinggi (baik 32 bit atau 64 bit baik-baik saja)
Sistem operasi: Microsoft Windows 7 *, Vista, XP Service Pack 2, atau 2000 Service Pack 4
* Hanya Bisnis Plan Pro 15 Anniversary Edition dan Marketing Plan Pro powered by Duct Tape Marketing bersertifikat untuk Windows 7, meskipun versi lain juga bekerja pada Windows 7 tanpa masalah utama
** Tidak ada Mac OS atau dukungan Linux
Memori: Persyaratan RAM Sama seperti sistem operasi
Hard disk space:. Biasanya 100 MB ruang bebas installer download kira-kira 50 MB.
Monitor: Minimal SVGA (800x600) dengan 256 warna (1024x768 dengan warna 16-bit atau lebih tinggi direkomendasikan)
CD-ROM drive: CD-ROM atau DVD drive diperlukan untuk menginstal perangkat lunak dari CD Atau, installer dapat didownload dari website kami dan diinstal tanpa optical drive..
Koneksi internet: Sebuah koneksi Internet diperlukan jika Anda ingin menggunakan Internet opsional pada produk-fitur diaktifkan.
Printer: Setiap printer yang didukung oleh sistem operasi di atas.



Petunjuk:

1. Jalankan bppenu1114beta.exe
. 2 Masukkan serial: BPSTUS1182TVR282322Y
3. Instal
5. Jalankan program. Hal ini akan meminta untuk aktivasi.
6. Pilih opsi Panggilan
7. Jalankan keygen.exe
Pilih "2007" untuk versi.
Ganti SerialNo dengan BPSTUS1182TVR282322Y
Masukkan nomor Aktivasi diberikan dalam ActivationID
Klik "GenConfID"
8. Aktifkan